Cómo establecer un sistema de trazabilidad en una fábrica de Andy Biotech:
Estudio de caso del extracto de cáscara de granada

• Identificación de parcelas y monitoreo ambiental: Asigne códigos únicos (por ejemplo, coordenadas GPS: 34°26′N, 108°57′E) a las bases de plantación de granadas, registrando el pH del suelo, el contenido de materia orgánica (con dos decimales, por ejemplo, 1,25 %), la precipitación anual, etc. Por ejemplo, la materia prima de la cáscara de granada debe especificar la variedad como "Pomegranate Punica granatum L." y conservar los certificados de identificación de la fuente de semillas.
· Registro del proceso de cultivo: Utilice sensores IoT para recopilar datos en tiempo real sobre luz, temperatura y humedad, y registre el uso de fertilizantes y pesticidas (por ejemplo, números de certificados de registro). Las actividades agrícolas clave (por ejemplo, poda, cosecha) requieren que se carguen fotografías al sistema.
· Cosecha y procesamiento primario: Etiquete la cáscara de granada con los números de lote (por ejemplo, 2025SLP001), las partes de la cosecha (cáscara), los años de crecimiento (por ejemplo, 3 años) y registre los métodos de secado (secado al sol/secado en horno) y los códigos de los equipos durante el procesamiento primario.

• Correlación de la entrada de materiales y seguimiento de los parámetros del proceso: Escanee las etiquetas RFID de la cáscara de granada al almacenarla, vinculándolas a los lotes de producción del extracto. Registre los parámetros clave del proceso, como la concentración del solvente de extracción (70 % de etanol), la temperatura (80 °C ± 2 °C) y las curvas de presión. Si se utiliza blockchain, los contratos inteligentes pueden almacenar los valores hash de los parámetros en un libro mayor distribuido para evitar manipulaciones.
• Introducción de datos de inspección de calidad: Realizar pruebas de componentes mediante HPLC (por ejemplo, contenido de punicalagina ≥40 %) y pruebas de límites microbianos para el extracto de cáscara de granada, vinculando los resultados a códigos de trazabilidad. Los productos que no cumplan con los requisitos activan automáticamente advertencias y se prohíbe su comercialización.

• Monitorización del entorno del almacén: Instale sensores de temperatura y humedad en los almacenes para la carga de datos en tiempo real (por ejemplo, temperatura ≤25 °C, humedad ≤60 %). Escanee los códigos de trazabilidad al despachar el extracto de cáscara de granada, registrando los números de licencia comercial del cliente y los tiempos de envío.
• Seguimiento del proceso de transporte: Registrar la ruta, la temperatura y la humedad de los vehículos logísticos durante el tránsito.

Unificar los estándares de datos
Adopte el "Estándar de grupo para el conjunto de datos de trazabilidad de la medicina tradicional china" y estandarice el formato de los elementos de datos (por ejemplo, utilice AAAA-MM-DD para la fecha y limite la imagen al formato JPG ≤3 MB).
· Integración de blockchain y código QR
Se genera un código QR único para cada lote de extracto de cáscara de granada. Los consumidores pueden escanear el código para ver el mapa de la zona de cultivo y el informe de inspección. Los datos se almacenan como prueba mediante blockchain (como la solución patentada CN202310824064.2) para garantizar que no puedan ser manipulados.